Последние комментарии

  • Сергей Нелидов19 августа, 2:53
    И ЧТО?«Отмывание» денег или чем Пугачёва манила криминальных авторитетов?
  • Сергей Соколов19 августа, 0:58
    Блиииин........жопец.....тотальная безграмотность в элементарных вопросах дибилов из США и Европы. Задорнов не раз го..."Закат сместился": Феномен "слетевшей с оси" Земли набирает обороты
  • Валентина Савко19 августа, 0:53
    Неплохо было бы еще о польских расходах написать, например, на страховки, налоги, медицину, ЖКХ....Зарплата в Москве и Варшаве: где заработки выше

Дарницкий хлеб оказался ароматным и вкусным, но чересчур соленым

У Дарницкого свой, узнаваемый и характерный вкус. И у всех образцов, как выяснилось, он именно такой, каким должен быть. Все в порядке и с другими органолептическими показателями, например ароматом. Эксперты признали, что посторонние включения в тесте, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени отсутствуют.

Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь и эластичный. Но... — Есть и еще одно свойство Дарницкого, которое обязательно надо учитывать. В этом хлебе, как и в любом другом черном, довольно много соли, — рассказывает специалист экспертного центра Росконтроля Елена Менячихина. — Больше всего ее оказалось в образцах торговых марок «То, что надо!» и «Волжский пекарь». При этом, надо понимать, содержание соли не регламентируется стандартом и продиктовано сложившимися у отечественных потребителей вкусовыми предпочтениями. Как пояснила эксперт, рекомендуемое Всемирной организацией здравоохранения потребление соли для взрослого человека не превышает пяти граммов в сутки. Расчетное количество соли, приходящееся на одну упаковку Дарницкого хлеба, в некоторых образцах превышает рекомендованный уровень потребления. — Конечно, вряд ли кому-то придет в голову съесть целую упаковку, но и помнить о том, что содержание соли в промышленно изготовленном хлебе сравнительно велико, необходимо, — пояснила Елена Менячихина. Как выяснилось, все образцы безопасны. Пестициды в них не нашли. Содержание токсичных элементов невысокое. По результатам экспертизы все образцы могут быть рекомендованы к покупке. Они вкусные, безопасные, соответствуют заявленным ГОСТам. А лидером рейтинга стал образец бренда «То, что надо!». Диетолог Елена Соломатина внесла важное уточнение. — Дарницкий хлеб, по правилам, делается из ржаной и пшеничной муки. Причем ржаной в полтора раза больше, 60 процентов против 40, — рассказала эксперт. — Но ржаная мука встречается реже. Поэтому многие виды ржано-пшеничного хлеба, такие как Дарницкий, делаются по принципу «немножко ржаной муки, для цвета, а все остальное — пшеничная». При покупке Дарницкого хлеба диетолог советует обращать внимание на этикетку — выпечен хлеб по ГОСТу или нет. К тому же на первом месте в составе должна стоять именно ржаная мука, а не пшеничная. Ржаная, кстати, значительно полезнее. Она содержит много витаминов группы В, клетчатки, белков и других важных для организма веществ. Главное — купить настоящий Дарницкий хлеб. Читайте также: «Росконтроль» дал рекомендации по выбору спагетти

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх