Спутник

238 718 подписчиков

Свежие комментарии

  • Олег Гришин
    Возможно и видел, но как работает - не вникалКогда появился пе...
  • Cергей Шапорев
    Туда Бузову приведут и… успех гарантирован.))На Бутырском валу...
  • Татьяна Морозова
    замечательно ! но если бутылка вина в этом баре будет стоить столько сколько в Масандре +перелёт из Москвы в Крым и о...На Бутырском валу...

Студент из Югры оказался лучшим в выпечке осетинских пирогов

Студент из Югры оказался лучшим в выпечке осетинских пирогов

Студент Сургутского политехнического колледжа Алексей Прашкович одержал победу в Национальном чемпионате «WorldSkills Russia – 2021» по компетенции «Выпечка осетинских пирогов», сообщает sitv.ru. За три дня соревнований югорчанин приготовил 28 пирогов, а за время подготовки к состязаниям, как признается сам Алексей, сделал более тысячи продуктов выпечк. Пироги оценивали эксперты из 16 регионов страны. Жюри следили за соблюдением санитарно-гигиенических норм, работой с тестом, внешним видом и оформлением. По словам матера, секрет приготовления осетинского пирога в тонком тесте. «Они из теста толщиной пару миллиметров, а начинки и в них много. Формовка происходит следующим образом: из теста раскатывается небольшая лепёшка, затем кладётся начинка в виде «шайбы», всё это собирается в мешочек и разравнивается в тонкий пирог», – рассказал Алексей Прашкович, добавив, что готовить в духовке пирог надо всего 5-7 минут при 280 градусах. Студент поделился и планами на будущее. После окончания колледжа, он хочет поступить во Французскую кулинарную академию Le Cordon Bleu.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх