В Ростове обнаружена молочка с тетрациклином

Проверку молочной продукции, представленных на прилавках донских магазинов, провели специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской области. Были отобраны четыре образца молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра. Эксперты тщательно проверили все образцы и выяснили, что лишь в одном образце продукции сыра «Голландский Альпаро» был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы.

Это является нарушением регламента. Тетрациклин довольно распространенный антибиотик, его можно встретить во всех мясных изделиях, яйцах, молоке и всех молочных продуктах. Антибиотик убивает практически все, кроме генно-модифицированных штаммов, устойчивых к антибиотикам. Если долгое время употреблять в пищу данный антибиотик, то могут проявится негативные для здоровья человека последствия, такие как аллергия, дисбактериоз, образование и передача резистентных форм микробов. Информацию об опасном сыре специалисты передали в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции.

 

Источник ➝